Lunedì, 18 ottobre 2021 (11:30 - 13:00)
VIA WEB
Alla ricerca dell’eccellenza, tra sostenibilità e creatività: incontro con Antonia Klugmann
Tenacia, determinazione e spirito di adattamento sono alcuni dei valori che caratterizzano il ricco percorso personale e professionale di Antonia Klugmann, chef stellata e imprenditrice, una tra le protagoniste dell’alta cucina italiana e internazionale.
Tra arte in tavola e cucina sostenibile, la chef triestina illustrerà il suo approccio distintivo che fonde i concetti di creatività e territorio in un unico principio, dando valore all’ambiente e generando eccellenza.
Avremo inoltre modo di capire quali sono, secondo lei, le caratteristiche di un leader di successo, fondamentali tanto in azienda quanto alla guida di una brigata di cucina. Attraverso la propria esperienza, Antonia Klugmann ci spiegherà l’importanza di avere visione e valori, adottare scelte coerenti e portarle avanti con passione, sia in cucina, che nella vita.
Speaker
Antonia Klugmann
Chef stellata
Programma
18 ottobre 2021 | |
11:30 - 12:15 | Intervento di Antonia Klugmann |
12:15 - 13:00 | Dibattito |
Documenti dell᾿incontro
VIA WEB
Alla ricerca dell’eccellenza, tra sostenibilità e creatività: incontro con Antonia Klugmann
Alla ricerca dell’eccellenza, tra sostenibilità e creatività: incontro con Antonia Klugmann
Nota informativa
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Alla ricerca dell’eccellenza, tra sostenibilità e creatività: incontro con Antonia Klugmann
Alla ricerca dell’eccellenza, tra sostenibilità e creatività: incontro con Antonia Klugmann
Kit
Elenco partecipanti
The European House Ambrosetti
Documenti
Spark team creativity by embracing uncertainty
Aithan Shapira
Your best ideas are often your last ideas
Loran Nordgren , Brian Lucas
Attraversare i muri: un’autobiografia
Marina Abramovic
Lezioni di leadership creativa. I segreti che ho imparato come CEO di Walt Disney
Robert Iger
Sperling & Kupfer