10 luglio 2019 (19:00 - 22:00)

SERATA LDF: Nel tempio della cucina stellata vegetariana

Ristorante Joia Via Panfilo Castaldi, 18 20124 MILANO

Dal 1996 primo e unico ristorante stellato vegetariano in Italia, Joia è il tempio di Pietro Leemann, lo chef stellato che ha sdoganato la cucina vegetariana tra le eccellenze gastronomiche nazionali.
Tra arte in tavola e cucina sostenibile, lo chef-filosofo utilizzerà la metafora della cucina per introdurre il concetto di eccellenza che guiderà questa serata: la capacità di creare qualcosa di superbo con pochi ingredienti carichi di un’energia incredibile. 
In questa serata stellata dedicata ai giovani Leader del Futuro, assaporeremo insieme la ricerca dell’essenza, l’importanza di avere visione e valori, nonché la necessità di adottare azioni e scelte coerenti, tanto in cucina, quanto nella vita.

Programma

10 luglio 2019
19:00 - 20:00 Speech dello Chef Stellato Pietro Leemann
20:00 - 22:00 Cena: Joia in tavola

Documenti dell᾿incontro

Nota informativa

SERATA LDF: Nel tempio della cucina stellata vegetariana

Nota informativa