Martedì, 24 settembre 2019 (19:00 - 22:00)
IN PRESENZA
SERATA LDF: Nel tempio della cucina stellata vegetariana
Dal 1996 primo e unico ristorante stellato vegetariano in Italia, Joia è il tempio di Pietro Leemann, lo chef stellato che ha sdoganato la cucina vegetariana tra le eccellenze gastronomiche nazionali.
Tra arte in tavola e cucina sostenibile, lo chef-filosofo utilizzerà la metafora della cucina per introdurre il concetto di eccellenza che guiderà questa serata: la capacità di creare qualcosa di superbo con pochi ingredienti carichi di un’energia incredibile.
In questa serata stellata dedicata ai giovani Leader del Futuro, assaporeremo insieme la ricerca dell’essenza, l’importanza di avere visione e valori, nonché la necessità di adottare azioni e scelte coerenti, tanto in cucina, quanto nella vita.
Data la natura dell’incontro i posti sono limitati.
Speaker
Pietro Leemann
Chef stellato
Programma
24 settembre 2019 | |
19:00 - 20:00 | Speech dello Chef Stellato Pietro Leemann |
20:00 - 22:00 | Cena: Joia in tavola |
Documenti dell᾿incontro
IN PRESENZA
SERATA LDF: Nel tempio della cucina stellata vegetariana
SERATA LDF: Nel tempio della cucina stellata vegetariana
Nota informativa
IN PRESENZA
SERATA LDF: Nel tempio della cucina stellata vegetariana
SERATA LDF: Nel tempio della cucina stellata vegetariana
Kit
Elenco partecipanti
The European House Ambrosetti